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Felipe Vieira 26 de junho de 2017

Pudim de Açaí Lip’s

pudim de açaí

Aprenda a Fazer essa Maravilhosa Receita ! Nosso último feito foi um delicioso Mousse de Açaí. Recebemos diversos e-mails dos nossos leitores querendo mais receitas baseadas em Açaí. No artigo de hoje você vai aprender a fazer um pudim de açaí, fruto genuinamente brasileiro que tem rendido diversas receitas maravilhosas!

Felipe Vieira 26 de junho de 2017

Como Funciona uma Fábrica de Sorvete?

processo de fabricação

Os sorvetes, sejam os de palito ou massa, são preferência nacional. Basta as estações mais quentes do ano baterem à porta para notar o alvoroço em sorveterias de todas as cidades e regiões. Mas, você sabe como é o processo de fabricação dos sorvetes? Sabe como funciona o processo que envolve a fábrica de sorvete […]

Felipe Vieira 26 de junho de 2017

Bolo de Sorvete com Brigadeiro

sorvete com brigadeiro

Você Conhece o Bolo de Sorvete com Brigadeiro? Hoje temos uma receita muito gostosa para você fazer. É simples e rápida! Você conhece o bolo de sorvete com brigadeiro?. Pois é, ele é fácil e bem simples, você pode até inovar e colocar o “brigadeiro de açaí” que já ensinamos aqui no blog!

Felipe Vieira 26 de junho de 2017

Brownie de Kit Kat

Uma Receita Bem Diferente! A última receita apresentada aqui no blog foi “bolo de sorvete e bolacha de chocolate recheada”. Nossos queridos leitores adoraram a ideia e, dessa vez, pediram que trouxéssemos uma receita bem diferente: Brownie de Kit Kat!

Felipe Vieira 26 de junho de 2017

O Que é a ANVISA?

A ANVISA é a Agência Nacional de Vigilância Sanitária que é vinculada ao Ministério da Saúde. Ela foi feita como uma autarquia, e tem como objetivo controlar e regular a área sanitária de serviços e produtos, sejam eles nacionais ou importados. Dentro desses serviços estão as áreas de medicamentos, alimentos (sorvetes, por exemplo), sangue, saneantes […]

Felipe Vieira 26 de junho de 2017

O Guia do Sorvete em 5 Países!

guia do sorvete

Não temos a plena certeza, mas é praticamente impossível existir no mundo alguém que não goste de sorvetes, não é verdade? Dado isso, apresentaremos algumas informações interessantes e diferentemente detalhadas sobre os sorvetes em pelo menos cinco países, o que poderá fazer toda a diferença para a sua gula, e muita vontade de viajar! Preparamos um guia […]

Felipe Vieira 26 de junho de 2017

O Que São as BPF – Boas Práticas de Fabricação?

práticas de fabricação

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são reguladas pela Anvisa e foram elaboradas para oferecer uma espécie de manual e padronização sobre as produções de diversos setores, como o alimentício. Com as BPF, as indústrias precisam atender a uma série de requisitos de fabricação, como estocagem de produtos e recursos utilizados na fabricação. Na indústria […]

Felipe Vieira 26 de junho de 2017

A Importância do Selo PAS nas Indústrias de Sorvetes

Selo PAS

O sorvete é um produto que é fabricado a partir de uma mistura, basicamente composta de leite (ou água), açúcares, gorduras e aromas ou sucos de frutas. Porém, o que diferencia as indústrias de sorvete do mercado brasileiro é o processo produtivo e as técnicas que elas utilizam, além das máquinas (se for um processo […]